Самым крупным из всех существующих на нашей планете быков является индийский (азиатский) буйвол, который также известен под названием водяной бык. Размеры этого гигантского животного поистине поражают воображение: его высота может достигать 2 м, длина — 3 м, а вес в некоторых случаях превышает 1000 кг. Особое внимание обращают на себя грандиозные рога азиатского буйвола, форма которых напоминает полумесяц: их длина составляет около 2 м!
Азиатский буйвол был одомашнен человеком очень давно, и до сих пор является основным животным, используемым в хозяйстве жителями Индии, Юго-Восточной Азии, юга Китая, а также Италии, Восточной Африки, Японии и др. Интересно, что знаменитый на весь мир итальянский сыр моцарелла по правилам необходимо изготавливать только из буйволиного молока.