Этот чудесный рецепт для собак легко запомнить и приготовить, так как все ингредиенты используются по одному. Более того, он очень экономичный и экологически чистый, так как обеспечивает часть белкового содержания из бобовых. При использовании говяжьего фарша питательная ценность рецепта составляет 32 процента белка, 17 процентов жира и 47 процентов углеводов. Количество нутриентов в рецепте колеблется в зависимости от используемого мяса. Например, содержание белка уменьшается на 15 процентов, а жира на значительное количество — 70 процентов, если используется мясо индейки или курицы. Чтобы возместить потери, добавляйте дополнительный жир в форме сала, сливочного масла или растительного масла.
Пропорция кальция к фосфору в рецепте приемлемая, но имеет тенденцию на снижение, поэтому используйте иногда другие рецепты для выравнивания баланса.
Рецепт очень удобен тем, что бобы готовятся заранее. Замораживайте сваренные бобы порциями в размере одной чашки и размораживайте по необходимости. В основной версии рецепта используется рис, так как он очень популярен и среди людей, но другие предлагаемые крупы содержат больше белка и, в большинстве своем, варятся быстрее.
- 1 чашка коричневого риса (или 21/4 чашки вареного риса)
- 1 чашка (1/2 фунта) нежирного говяжьего фарша (или индейки, курицы, нежирного сердца или ошейка)
- 1 чашка вареных турецких бобов
- 1 столовая ложка «Здорового порошка»
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка костной муки группы I (или 2 чайные ложки костной муки группы II) *
- 1 капсула с 10 000 МЕ витамина А и Д
- 1 капсула с 400–800 МЕ витамина Е
- 1 чайная ложка соевого соуса тамари или щепотка йодированной соли (по желанию)
- 1 зубок чеснока, подавленный или мелко порубленный (по желанию)
* Количество кальция, получаемое с костной мукой, составляет 1500 мг (1,5 г).
Доведите до кипения 2 чашки воды. Добавьте рис и варите на мальньком огне 35– 45 минут. Смешайте все ингредиенты вместе и подавайте животному.
Дневной рацион (в чашках): очень маленькая собака — немного меньше чем 2 чашки; маленькая собака — около 4; средняя собака — от 6 до 7; большая собака — около 8; очень большая собака — 9–10 чашек.
Чтобы увеличить количество белка в рецепте, добавьте одно большое яйцо или 1 столовую ложку дрожжей торула.
Замена круп: вместо риса используйте 2 чашки овсяных хлопьев (+ 4 чашки воды = 4 чашки овсяной каши); 1 чашку булгура (+ 2 чашки воды = 2½ чашки каши); 1 чашку пшена (+ 3 чашки воды = 3 чашки каши); 1½ чашки кукурузной крупы (+ 4 чашки воды = 4 чашки каши); 1 чашку перловой крупы (+ 2 или 3 чашки воды = 2½ или 3 чашки каши).
Замена бобовых: используйте одну чашку вареных соевых бобов, фасоли пинто, черной или белой фасоли вместо турецких бобов. Соевые бобы содержат наибольшее количество белка.
