Согласно рекомендациям Американской ассоциации государственного контроля за продуктами питания (AAFCO), содержание белка в промышленном корме собак должно составлять минимум 26 процентов для взрослых собак и 22 процента для собак репродуктивного возраста и растущих (по предыдущим рекомендациям норма составляла 28 процентов белка в кормах для кормящих). Минимальное содержание жира должно составлять 5 процентов (8 процентов для собак репродуктивного возраста и растущих). Однако исследования показали, что содержание жира может доходить до 50 процентов при неправильном кормлении.
Существует прямая связь между количеством белка и жира в питании. Чем больше жира в пище, тем больше необходимо белка. Между этими двумя нутриентами происходит метаболическое взаимодействие, и чем жирнее пища, тем меньше животное ее потребляет, чтобы утолить голод. По этой причине организм собаки может истощиться, если, добавляя в ее пищу растительное масло или мясные обрезки, не увеличивать, соответственно, содержание белков, витаминов и минералов.
Доктор Бен Э. Шеффи из Корнелльского университета (Итака, Нью-Йорк) разработал минимальные нормативы по содержанию белка в пище собак, колеблющиеся в диапазоне от 13 до 37 процентов в зависимости от жирности пищи и особых требований, описываемых в следующей главе. Все пропорции белка и жира в наших рецептах удовлетворяют или превосходят нормативы доктора Шеффи и Американской ассоциации государственного контроля за продуктами питания.
