Яйцо. Строение, размеры, форма и цвет яйца

яйца

Птицы откладывают яйца, чтобы из них потом появились детеныши, птенцы. Для этого птица строит гнездо из разных веточек, коры и травы, а потом откладывает в это гнездо яйца. Разные виды птиц откладывают разное количество яиц. Например, альбатрос откладывает только одно яйцо, а утки – около пятнадцати.

Размеры, форма и цвет яйца зависят в основном от вида птицы. Например, среднее яйцо африканского страуса имеет длину 15-20 см, диаметр 10-15 см и весит около 2 кг, а карликовый колибри, откладывает яйца размером менее 1 см, а вес его составляет всего 0,365 г.

Форма может быть может быть похожа на форму обычного куриного яйца или быть более продолговатой, круглой или тупой с обоих концов.

Расцветка тоже бывает разной: от белой до темно-лиловой и пятнистой.

Строение яйца

Яйцо или яйцеклетка представляет собой женскую половую клетку, которая образуется в яичниках самки. Поверхность яйца птиц покрыта твердой скорлупой, предназначенной для защиты находящегося внутри него зародыша. Примечательно, что яичная скорлупа не представляет собой абсолютно непроницаемую емкость. Через скорлупу могут проникнуть необходимые зародышу питательные вещества и воздух, а вот микробы и вода — нет. Скорлупа также хорошо сохраняет тепло на то время, когда птица на некоторое время покидает гнездо.

Под скорлупой яйца расположена двойная подскорлуповая оболочка, белок и в самом центре яйца желток, на котором находится зародыш. Белок удерживает желток в таком положении, чтобы зародыш всегда был направлен вверх, поближе к теплу. На тупом конце яйца имеется специальная область, заполненная воздухом.

Зародыш, находящийся в желтке, получает питательные вещества из желтка и белка. Птенец находится в яйце определённое время, которое зависит от вида птицы и температуры, в которой содержится яйцо. Когда зародыш вырастает, он клювом разбивает скорлупу и выходит из яйца. Птицы могут откладывать и неоплодотворённые яйца без зародыша. Из такого яйца, конечно, птенец не появится. Не выживет он и в том случае, если не будет соблюдаться необходимый температурный режим.

Строение яйца
Строение яйца: 1. Воздушная камера  2. Околоплодные воды  3. Аллантоисная жидкость  4. Белок  5. Скорлупа  6. Желток  7. Эмбрион.

 

Что появилось раньше — яйцо или курица?

Казалось бы, яйцо никак не может образоваться раньше птицы. А может ли птица родиться вне яйца? Однозначно, нет! Тупиковая ситуация? Отнюдь. Ведь согласно теории эволюции, первые наземные существа появились в результате развития некоторых видов рыб, плавники которых преобразовались в конечности, из-за чего они стали всё чаще выходить на сушу, превратившись в конце концов в земноводных. Некоторые земноводные, в свою очередь, эволюционировали в рептилий, отдельные виды которых стали покрываться перьями. А со временем у них развились крылья — и они стали птицами. Как известно, земноводные, рептилии и птицы вылупляются из яиц. А их предки — рыбы — вырастают из икринок. Следовательно, первые наземные существа появились раньше яиц. Так, яйцо существовало ещё до птицы — именно из него и выбралась первая рептилия, превратившаяся затем в птицу.

Из всех ли яиц могут вылупиться птенцы?

Птица откладывает по одному яйцу в день до тех пор, пока не отложит привычное для нее количество яиц. Потом она начинает их высиживать. Зародыш, находящийся в желтке, под действием тепла птицы развивается, получая питательные вещества из желтка и белка. Когда зародыш вырастает внутри яйца, он начинает клювом и лапками пробивать скорлупу, то есть вылупляется.

яйца

Не все откладываемые птицами яйца содержат зародыши, из которых могут вырасти и вылупиться птенцы. Домашние куры, например, могут откладывать яйца, в которых нет зародыша, эти яйца называются пищевыми. Люди с давних пор используют такие яйца в пищу.

У какой птицы самое крупное яйцо?

яйцо страуса

Самые крупные яйца откладывают страусы. Они в этом деле настоящие рекордсмены: длина яйца страуса около 20 см, его диаметр — 15 см, а по объему оно соответствует 20 куриным яйцам. Несмотря на то, что скорлупа страусиного яйца довольно тонкая (ее толщина всего 1,5 мм), она отличаются небывалой прочностью и способна выдержать вес взрослого человека. Да что человека! Даже страусенок, пытаясь выбраться из своего «заключения», пробивает яичную скорлупу в течение нескольких часов.

Киви с яйцом музей Новой Зеландии
Киви с яйцом музей Новой Зеландии

Хотя страусы и объявлены победителями в номинации «Самое крупное яйцо», тем не менее, по сравнению с размерами самой птицы яйца не кажутся такими уж большими. Так что можно объявить еще одного лидера этого птичьего соревнования — птицу киви! Она, имея вес 1,5 кг, может снести полукилограммовое яйцо!