Грибы. Систематика, признаки, виды

грибы

Грибы — царство живой природы, объединяют в себе эукариотов, сочетающих некоторые признаки как растений, так и животных.

Грибы — низшие гетеротрофные споровые организмы. Тело представлено мицелием, или грибницей, состоящей из тонких нитей — гифов. Неклеточный мицелий — поперечные стенки между клетками гиф разрушены, клеточный мицелий — между клеточными стенками имеются отверстия, связывающие цитоплазмы соседних клеток. Мицелий некоторых грибов может образовывать плодовые тела (спороносный орган). Плодовое тело имеет шляпку и ножку. По строению шляпки грибы бывают пластинчатые (сыроежки и др.) и трубчатые (боровики и др.).

Клетка грибницы покрыта хитиновой оболочкой и содержит одно или несколько ядер.

Грибы могут быть одноклеточными и многоклеточными.

Микология — наука, изучающая строение, особенности жизнедеятельности, биологическое разнообразие и распространение грибов.

По типу питания грибы делятся на сапротрофы, паразиты и симбионты. Симбионты вступают во взаимовыгодные отношения с растениями в форме микоризы (гифы гриба оплетают корни растений, всасывают воду и минеральные вещества, выполняют функцию корневых волосков для растения; растения синтезируют органические вещества). Паразиты используют другие организмы в качестве пищи, не принося хозяину никакой пользы. Сапротрофы питаются органическими веществами, которые не входят в состав живых клеток, никому не приносят вреда (плесневелые грибы — мукор, пеницилл). Некоторые могут осуществлять брожение (дрожжи, аспергилл).

Размножение грибов: вегетативное (частями мицелия), бесполое (споры) и половое.

Систематика грибов основана на особенностях строения, спороношения, полового процесса.

Грибы составляют самостоятельное царство. Различают следующие отделы.

  1. Низшие грибы — хитридиомицеты (чёрная ножка капусты, рак картофеля), оомицеты (клеточная стенка состоит из целлюлозы и глюкана (фитофтора)), зиго- мицеты (серые, чёрные плесени (мукор, ризопус), отдел включает в себя хищные грибы, обладающие клейкими гифами и ловчими кольцами и питающиеся простейшими, нематодами и мелкими личинками насекомых).
  2. Высшие грибы — аскомицеты (сморчки, строчки, трюфели: споры образуются в сумках — асках), базидиомицеты (почти все шляпочные: боровики, сыроежки, опята, мухоморы и др.).
  3. Несовершенные грибы и лишайники.

Применение: пищевая промышленность (сыроделие, хлебопечение, виноделие, пивоварение и др.), лекарственные препараты (антибиотики — пенициллин, циклоспорин).

Лишайники — представляют собой симбиоз, образованный из двух организменных компонентов: гетеротрофного гриба (микобионт) и автотрофной водоросли или цианобактерии (фикобионт). Фикобионт обеспечивает гриб органическими веществами, микобионт — водой и минеральными солями. Тело лишайника не разделено на ткани и органы, представляет собой слоевище (таллом).

По форме таллома различают: накипные (графис, ризокарпон и др.), листоватые (лобария, пармелия, стенная золотянка), кустистые (уснея, эверния, кладония, це- трария исландская и др.) лишайники.

Размножение лишайников: вегетативным путём (высыхая, слоевище становится хрупким, легко ломается, распространяется ветром), бесполое (у каждого из компонентов происходит самостоятельно, микобионт образует споры, которые при прорастании захватывают клетки фикобионта), половое (микобионт формирует плодовые тела, на которых формируются споры).