Селекция — наука о методах создания пород домашних животных, сортов культурных растений и штаммов микроорганизмов с нужными человеку свойствами.
Порода (сорт, штамм) — популяция организмов, искусственно созданная человеком с наследственно закреплёнными морфологическими и физиологическими признаками, определённым уровнем и характером продуктивности.
Н. И. Вавилов изучил мировые растительные ресурсы и определил 7 центров происхождения культурных растений.
Южноазиатский тропический центр — Тропическая Индия, Индокитай, Южный Китай, Малайзия (около 33 % от общего числа видов культурных растений: рис, ямс, чина, сахарный тростник, цитрусовые, огурец, баклажан, чёрный перец, бергамот, кардамон, мускатный орех, гвоздичное дерево).
Восточноазиатский центр — Центральный и Восточный Китай, Япония, Корея, Тайвань (20 %: соя, просо, гречиха, плодовые и овощные культуры).
Юго-Западноазиатский центр — Малая и Средняя Азия, Иран, Афганистан, Юго-Западная Индия (14 %: пшеница, рожь, бобовые, лён, конопля, репа, морковь, чеснок, виноград, абрикос, груша и др.).
Средиземноморский центр — страны Средиземноморского бассейна (около 11 %: капуста, корнеплоды (сахарная свёкла, морковь и др.), спаржа, артишок, виноград, лавр, кабачок, маслины, клевер, чечевица, пряные травы).
Эфиопский центр — Абиссинское нагорье Африки (около 4 %: твёрдая пшеница, ячмень, кофе, сорго, просо, банан, кола, нут, арбуз, кунжут, лук-шалот).
Центральноамериканский центр — Южная Мексика (около 10 %: кукуруза, хлопчатник обыкновенный, какао, тыква, табак, подсолнечник, фасоль, перец).
Андийский (Южноамериканский)
центр — Южная Америка (Анды) (около 8 %: картофель, ананас, хинное дерево, арахис, кока, томат, хлопчатник тонковолокнистый).
В 1920 г. Н. И. Вавилов сформулировал закон гомологичных рядов: генетически близкие виды и роды, связанные друг с другом единством происхождения, характеризуются сходными рядами наследственной изменчивости. Зная ряд форм в пределах одного вида, можно предвидеть нахождение параллельных форм у других видов и родов.
Методы селекции
- Гибридизация — получение гибридов от скрещивания генетически разнородных организмов. Гибридизация может быть родственная (инбридинг) и неродственная (аутбридинг). Эффект гетерозиса — явление повышения жизнеспособности и продуктивности у гибридов поколения по сравнению с исходными родительскими формами (гибридная мощь).
- Искусственный отбор — процесс создания новых организмов с хозяйственно-ценными для человека признаками и свойствами путём систематического сохранения и размножения в ряду поколений особей с данными характеристиками. Различают два вида искусственного отбора — бессознательный (ведущийся без определённого плана) и методический (производится с определённой целью, применим в форме массового (микроорганизмы) и индивидуального (животные и самоопыляющиеся растения) отбора).
- Искусственный (экспериментальный) мутагенез — получение мутаций с помощью физико-химических агентов (ультрафиолетовое и рентгеновское излучение).
Также в селекции используют методы биотехнологии, клеточной и генной инженерии, клонирование.
