Головоногие моллюски — самые высокоразвитые из беспозвоночных. Это кальмары, каракатицы, осьминоги и наутилусы. У них, в отличие от других моллюсков, визуально обособлена голова, от которой отходит венец конечностей — щупалец. У наутилусов их очень много — до ста. У кальмаров и осьминогов щупалец восемь или десять. Причем два отличаются длиной и имеют присоски. Иногда только они и называются щупальцами, остальные же — руками. Также у кальмаров и осьминогов имеется образованная из ноги воронка — орган, с помощью которого они совершают реактивное движение.
Интересен вопрос, где у головоногих расположен перед. Легче всего сказать, что перед там, где голова и руки, но головоногие, пожалуй, с этим не согласятся. Он плавают так, как им удобно, то есть задом наперед. Кроме того, эти моллюски располагаются передней стороной ко дну, а значит, вверх тормашками.
Все осьминоги — активные хищники. Они питаются крабами, ланкетами, рыбой. Подвижную добычу осьминоги ловят щупальцами и поражают ядом. Рот у них маленький, с твердым клювом, который используется для измельчения пищи.
У осьминога целых три сердца! Главное прокачивает кровь по всему телу. Два других сердца проталкивают кровь через жабры, поэтому их называют жаберными. Жабры нужны осьминогу для поглощения из воды кислорода. Через них кислород поступает в кровь, а затем разносится по всему телу.
Кровь у головоногих не красная, а голубая. Ведь у прочих животных (кроме пауков) кислород в крови переносится гемоглобином, в котором имеется железо. У осьминогов вместо гемоглобина имеется гемоцианин, содержащий медь. Медь, а также сама структура гемоцианина придают крови синеватый оттенок. Этот элемент очень полезен для осьминога, потому что помогает удерживать кислород в крови дольше, чем это делает железо. Благодаря меди моллюск может долго находиться под водой.
Практически у всех головоногих нет раковины. Исключение составляют наутилусы и каракатицы, правда, у них раковина практически редуцирована.
У многих головоногих в коже есть хроматофоры — мешочки с пигментом, благодаря которому животное может мгновенно менять окраску. Так, осьминог может менять свой цвет в зависимости от окружающей среды и настроения. В спокойном состоянии он коричневый, испуганный — белеет, а если разгневан, то краснеет.

У некоторых головоногих имеются фотофоры — органы свечения. Но самый важный и интересный орган — мозг, который похож на бублик и расположен вокруг пищевода. Он развит почти как у позвоночных, и благодаря этому осьминоги и кальмары способны к обучению.
Кальмары обитают во всех морях и океанах. Одни живут близко от поверхности воды, другие встречаются лишь на большой глубине. Передвигаются кальмары с помощью небольших плавников, похожих на крылья. Все виды кальмаров всю жизнь проводят в плавании и могут преодолевать огромные расстояния.
У каракатиц, в отличие от кальмаров и осьминогов, есть небольшая внутренняя известковая раковина-пластинка, занимающая почти всю спину.
Голова с крупными глазами у них тесно сращена с туловищем. На передней части головы находится рот с твердым клювом. В обычных условиях он скрыт между щупальцами, которые растут из головы и усеяны присосками.
Латинское название каракатицы — сепия. Так же называют и коричневую краску, которая раньше добывалась из чернил, выделяемых этим животным. Именно чернилами каракатицы люди пользовались долгие века.
Самый крупный вид каракатиц достигает в длину до 1,5 м и весит около 10 кг. Есть среди них и малыши длиной 2 см. И те и другие являются прекрасными мастерами маскировки: меняют цвет, чтобы спрятаться от врагов или подкараулить добычу — мелких рыб и ракообразных.
Живут головоногие недолго — от полугода до двух лет. Размножаются они один раз в жизни. Обычно самка откладывает до 80 000 яиц в норке или пещерке на мелководье. Потом она старательно вентилирует воду, пропуская ее через особый сифон на своем теле, а также убирает от кладки ракушки и грязь. Но как только маленькие осьминожки вылупляются, их мама умирает, выполнив свой долг перед ними и природой.
Живая чернильница
Осьминог умеет вырабатывать чернила, которые хранит в специальных мешках. Если на него нападают, он выпускает струю чернил. Они создают завесу, под защитой которой животное удирает, а хищник в это время пытается поймать чернильные облачка, принимая их за добычу.

Самый зоркий в море
Некоторые осьминоги и кальмары различают цвета, например красный, фиолетовый и желтый. А это большая редкость для животных. И ни у кого из обитателей моря нет таких зорких глаз, как у осьминога и его родичей. По остроте зрения осьминоги могут поспорить только с совой, кошкой и человеком — позвоночными, живущими на суше!

«Реактивные кальмары»
Кальмары имеют своеобразный реактивный двигатель. В случае опасности они могут двигаться вперед с большой скоростью за счет выталкивания воды из особой трубки-сифона. А некоторые виды кальмаров способны выпрыгивать из воды и пролетать десятки метров над волнами.

Расписная каракатица-живой ядовитый фонарь
У расписной каракатицы цвет зависит от настроения. У спокойного животного тело темно-коричневое, а при угрозе начинает переливаться яркими красками и светиться. Свечение возникает при распаде особого вещества — люциферина. Этот красочный «фонарик» дает сигнал: «Не трогай меня, я очень ядовита!» И это правда — яд расписной каракатицы может убить и человека!
