Грибы — царство живых организ­мов

грибы

Грибы — это отдельное царство живых организ­мов, которые не являют­ся ни растениями, ни живот­ными. Они сочетают в себе признаки и тех, и других. Как растения, грибы неподвижны, имеют прочные клеточные стенки и способны укоренять­ся в почве. В то же время они, как животные, питаются го­товыми органическими веще­ствами и могут запасать угле­воды в виде гликогена.

Грибы бывают однокле­точными и многоклеточными. Царство этих живых организ­мов включает около 100 000 только описанных видов, а на самом деле, по оценкам уче­ных, их может быть 1,5 млн. Грибы не имеют хлорофилла и не могут сами вырабатывать органические вещества. Не­которые из них используют в пищу продукты распада рас­тений и животных. Перера­батывая их, грибы повышают плодородие почвы. Другие грибы питаются за счет расте­ний. Минеральные и прочие необходимые вещества они всасывают всей поверхностью тела. Количество таких грибов в почве огромно, поэтому и ве­лика их роль в природе.

Жизненный цикл гриба
Жизненный цикл гриба

Большинство грибов растет на земле, пеньках или пова­ленных деревьях. Их скрытой корневой системой является мицелий, он и есть собствен­но гриб. Плодовое тело гриба состоит из ножки и шляпки. Именно в плодовом теле об­разуются споры — семена, необходимые для размножения гриба. Как раз плодовые тела мы во множестве собираем на лесных полянках.

Гименофор у грибов нахо­дится под шляпкой. У боро­вика он трубчатый, у лисич­ки складчатый, у сыроежки пластинчатый, а у сморчка гладкий. Гименофор помога­ет различать грибы. Однако существует множество других способов.

гриб
Заглянув под шляпку, вы можете определить, с каким грибом столкнулись

Все ли грибы неподвижны?

На просторах России встречается удивительный гриб сли­зевик, или плазмодий, который может перемещаться. Эти грибы растут в лесу на различных растительных остатках. Ползая со скоростью примерно 1 см/ч, слизевики всем те­лом впитывают органические вещества распадающихся растительных тканей и поедают живые бактерии. Через некоторое время из них начинают расти иногда очень красивые плодо­вые тела, где развива­ются споры. Споры раз­носятся ветром. Попав в подходящие условия, они прорастают и на­чинают новую жизнь.

Слизевик фулиго
Слизевик фулиго известен еще под названием муравьиное масло

Грибы: вредные и опасные

бледная поганка
Одним из самых ядовитых грибов является бледная поганка. Достаточно одного грибочка, чтобы отравить 4 человек

Ядовитые грибы иногда легко спутать со съедоб­ными — это очень опасно. Кроме того, в природе ши­роко распространены плес­невые грибы. Их можно на­блюдать на испорченных про­дуктах (хлебе или фруктах) в виде зеленоватого пушистого налета. Откуда же эта плесень могла взяться? Дело в том, что споры плесневых грибов при­сутствуют в воздухе практиче­ски повсюду. И если им удается попасть в благоприятные усло­вия и получить доступ к пита­тельным веществам, то плесень начинает очень быстро размно­жаться. Такие грибы могут на­нести большой вред. Многие из них ядовиты и опасны как для человека, так и для животных. Однако некоторые плесневые грибы приносят пользу — из них делают лекарства.

Мицелий гриба атакует человеческую клетку
Мицелий гриба атакует человеческую клетку
Заплесневевший апельсин
Заплесневевший апельсин есть уже нельзя

При грибковых заболеваниях у человека и жи­вотных поражаются клетки различных тканей. Организм при этом начинает бороться. Лимфо­циты — клетки крови, отвечающие за иммуни­тет, — окружают вредоносных пришельцев и уничтожают их. Избежать грибковых заболева­ний поможет соблюдение правил гигиены.

Лимфоциты разрушают грибки
Лимфоциты разрушают грибки, поражающие кожу и волосы. Некоторые лимфоциты выделяют антитела, а фагоциты поедают клетки гриба

Чудо пенициллина

Во многих плесневых грибах есть веще­ства, подавляющие деятельность болез­нетворных бактерий. Из них изготавли­вают лекарства — антибиотики. Первым антибиотиком был пенициллин, который в 1929 г. выделил британский бактерио­лог Александр Флеминг. В начале Второй мировой войны, в 1939—1941 гг., сооте­чественники Флеминга Хоуард Флори и Эрнст Чейн разработали методику полу­чения стойкого пенициллина и наладили производство этого препарата в промыш­ленном масштабе. Так были спасены сот­ни тысяч людей, обреченных на смерть от последствий тяжелых ранений, воспале­ния легких и других заболеваний. У первых пациентов после введения пенициллина улучшение наступало очень быстро, по­тому что болезнетворные микроорганиз­мы еще не были приспособлены к борьбе с этим веществом. Но позднее в результате естественного отбора появились устойчи­вые к антибиотикам бактерии. Тогда были выделены и синтезированы новые анти­биотики. Борьба антибиотиков с бактери­ями продолжается и в наши дни.

пенициллин
Первый пенициллин был очень эффективен, но бактерии приспособились к нему, и сегодня в мире выпускается множество других антибиотиков

 

 

Вопросы для самопроверки
  1. Почему грибы выделяют в отдельное царство?
  2. Как размножаются грибы?
  3. Какой вред приносят грибы?
Ответы
  1. Грибы одновременно напоминают и рас­тения, и животных. Они растут в почве или на других поверхностях, как растения, но питаются органическими веществами, как животные.
  2. Они размножаются при помощи спор.
  3. Некоторые виды грибов портят продук­ты и вызывают грибковые заболевания у человека и животных.