Маточное молочко и его применение

Маточное молочко — секрет желез молодых рабочих пчел, которым кормят личинок, а матку — на протяжении ее развития и взрослой жизни. Это сложная смесь воды, белков, сахаров, липидов и других компонентов; состав зависит от семьи и условий получения.

Маточное молочко продается как пищевой продукт и биологически активная добавка. Лабораторные и небольшие клинические исследования изучали его возможные эффекты, однако убедительных доказательств того, что оно лечит анемию, болезни сердца, нарушения обмена веществ или другие заболевания, недостаточно. Его нельзя рассматривать как замену лекарственной терапии.

Главный практический риск — аллергия. В медицинской литературе описаны тяжелые реакции вплоть до анафилаксии и приступов астмы после приема маточного молочка, особенно у людей с атопией или аллергией на продукты пчеловодства.

На пасеке маточное молочко получают из маточников при выращивании маток. Продукт быстро изменяется при хранении, поэтому важны гигиена, охлаждение и соблюдение требований к пищевой продукции.