Птица, которая была занесена в Красную Книгу, но ее численность удалось восстановить. Цапля была практически полностью истреблена человеком из-за красивых перьев, которые использовались в дамских нарядах. Правительства многих стран наложили запрет на отстрел этих птиц. Их поголовье в течение некоторого времени удалось восстановить.
Белая цапля обитает на всех континентах земного шара, кроме Антарктиды. Ее отличает белоснежный окрас перьев. Это относительно крупная птица, которая весит немногим более полутора килограммов. Для летающей птицы это большой вес. Размах крыльев белой цапли составляет более 80 сантиметров. В период брачных игр у цапли на затылочной части головы появляются перья, которые образуют подобие короны. В низу шеи появляются длинные перья, которые очень напоминают изящную гриву.
Цапли обитают неподалеку от водоемов. Они чаще встречаются на равнинах по берегам рек с несильным течением. Гнезда белые цапли сооружают в густых камышах, куда хищникам добраться практически невозможно: помехой служат густая растительность и вода. Некоторые цапли могут гнездоваться на деревьях. Первыми к месту гнездования прилетают самцы В кладке цапли бывает до 5 яиц. Период насиживания длится до 26 дней. Основной корм цапли составляет пойманная в водоемах рыба, а также лягушки, насекомые и даже мелкие млекопитающие, например, птенцы мелких птиц и грызуны.