Индейки — самые крупные птицы в отряде куриных. Родина индеек — южные области Северной и Центральной Америки. Летают они хотя и хорошо, но неохотно, однако прекрасно бегают, и даже собаки не всегда могут догнать их.
Птицы с «бородой»
Голова и верхняя часть шеи у индеек лишены перьев и покрыты морщинистой кожей. На верхней части клюва кожа образует длинный эластичный мясистый отросток, особенно развитый у самцов. Под клювом на горле тоже есть кожистая складка. Во время токования выросты на голове и шее наливаются кровью, а местами приобретают ярко-голубую окраску. Основной тон оперения тёмно-коричневый, с серыми пестринами, у каждого пера чёрная кайма.
Индейки, одомашненные индейцами, попали в Европу в XV–XVI вв. Позже здесь было выведено множество разнообразных пород.
Индейка у многих народов – символ глупости, чванства, напыщенности, высокомерия. Недаром придумали поговорку: «Надулся, как индюк» .
