Тунец

Тунцы относятся к семейству скумбриевых (Scombridae). Их высокая выносливость связана с развитой красной мускулатурой, эффективной системой кровообращения и противоточным теплообменом: у ряда видов температура работающих мышц, глаз и внутренних органов может поддерживаться выше температуры окружающей воды. Популярные точные «рекорды скорости» вроде 90 км/ч плохо подтверждены и зависят от метода измерения.

Многие тунцы используют преимущественно таранную вентиляцию жабр: во время плавания вода проходит через открытый рот и омывает жабры. Поэтому непрерывное движение для них особенно важно, однако формулировка «остановился — сразу перестал дышать» слишком упрощает физиологию разных видов и возрастных групп.

Тунец имеет плотное, не очень крупное (около метра) тело в форме торпеды, на котором выделяется серпообразный спинной плавник, превращающий эту рыбу в своеобразный подводный «вечный двигатель».

Одной из особенностей тунцов, отмеченных ихтиологами, является повышенная, по сравнению с температурой воды, температура тела, позволяющая этим рыбам легко преодолевать слои воды разной степени нагрева.

Тунцы являются поклонниками «общежития», т. е. стайного существования, образуя в поверхностных водах довольно многочисленные (до 5000 особей) группы одинаковых по размеру рыб. Иногда некоторые виды (например, пятнистый тунец) пускают в свой тунцовый косяк другие виды рыб, например, скумбриевую ставриду, а также дельфинов, однако это бывает довольно редко. Основной пищей тунцов являются небольшие рыбки (ставрида, сардинелла, анчоусы), а также кальмары, ракообразные и моллюски, обитающие в верхних слоях воды.

Достигнув определенного размера (приблизительно полуметра), тунцы становятся пригодными к продолжению своего рода. Это происходит, по наблюдениям ихтиологов, на шестом году жизни рыбы. В тропических водах икрометание практически не останавливается, в более прохладных районах нерест связан с наступлением тепла. В это время самка тунца способна произвести на свет до 10 миллионов крошечных (1 мм) икринок.

В основном, тунцы распространены в теплых тропических водах, однако южный тунец, имеющий явное сходство с пеламидами, обитает исключительно в субтропических водах южного полушария. Род тунцов включает в себя несколько видов тунцов, в т. ч. длинноперого, черноперого, желтоперого, большеглазого, обыкновенного, синего и австралийского.

Тунцы имеют огромное промысловое значение, но состояние запасов различается по видам и регионам. Современное управление включает квоты, ограничения размеров и сезонов, мониторинг прилова и международные соглашения; поэтому корректнее оценивать угрозы не для «тунца вообще», а для конкретного вида и популяции.